威尼斯写一首情诗给你(4)

酒店在2012年完成了为期5年的整修，却依旧保持着代表了潟湖区的服务传统。现在的Cipriani酒店是Belmond集团的成员，自1958年开业以来，这所酒店始终是La Dolce Vita（甜蜜生活之地）。酒店的快艇24小时待命，在酒店码头与圣马可广场的专用泊位间往返，在方便游览的同时让客人们拥有充分的私密空间。对于宾客们而言，进出乘船让他们可以拥有更多的机会欣赏威尼斯的水上风光；返回酒店，他们与汹涌的人潮隔着整个潟湖。

Cipriani酒店还拥有着威尼斯最大的游泳池，600平方米的蓝色在清晨与夜色中如同宝石般迷人，过滤后的清水保持着较高的温度，即使是在秋末春初也可以放心畅游。但很多人来到这里，更愿意看着水面倒影中圣马可的塔尖。更加难得的是酒店前后两个优雅的庭院，其中一个在今天仍然种植着葡萄，并酿造酒店自己的葡萄酒。

在晴朗的早晨，你会在潟湖轻柔的水声中醒来，看着露台外逐渐增多的船只，海鸥站立在巨大的橡木桩上，正如房间铜质钥匙链上的图案，教堂的钟声在微风中若隐若现。穿过庭院绿荫，走出酒店的“后门”以及长长的回廊，便是Giudecca 岛装饰着古典路灯的狭长海堤，位于这里的Cip’s Club餐厅，占据着威尼斯最佳的夜景位置— —隔着潟湖，整个城市都是如画的背景。

对于喜欢运动的客人，除了游泳池、健身房以及在堤岸上慢跑，酒店还可以提供水上自行车或皮划艇等水上运动器具。在清新的空气中慢跑数公里直到岛屿的另一端是非常好的体验，尽管餐厅的侍者会告诉你：在意大利，纯谷物的意粉并不会增加你的体重。

2014年整修后的Oro Restaurant餐馆也是美食家必到的重要目的地。餐厅采用闪烁的Rubelli装饰织物和威尼斯手工玻璃吊灯装饰，主管厨房的行政总厨David Bisetto在科西嘉岛Casadelmar酒店获得了米其林两星级厨师头衔。

Bisetto恢复了一些该餐厅的原创菜肴，包括酒店的招牌菜Beef Carpaccio（生牛肉片），不过，他的菜单上的大多数菜肴都会为客人带来惊喜。透过餐厅的落地窗，可以依稀看到夜幕降临在水城天际线上，大口地品尝一盘塞满了蟹肉的馄饨，每只纽扣般大小的馄饨完美地在客人口中爆出鲜汁。晚餐的最后一道菜是好得不可能更好的黑莓蛋奶酥— —当服务员用勺子将榛子冰激淋放在上面时，你可以看着它沉入气状的蜜汁中。

酒店的营业时间

由于威尼斯的冬季较为寒冷且潮水有可能淹没部分市区，例如JW万豪与Cipriani酒店等外岛酒店会在每年11月至次年3月停业整修，但大部分主岛及运河畔酒店会维持全年营业。当然，如果你冬季造访威尼斯，仍然会发现这个城市的别样风情。

在玫瑰岛预约夏天

在面积40 英亩的玫瑰岛（Isola delle Rose）上，威尼斯JW万豪温泉度假酒店（JW Marriott Venice Resort & Spa）占据了整个岛屿，看起来似乎更像一个漂浮公园。这家酒店比Cipriani酒店更加远离城市中心，与威尼斯的许多其他酒店相比散发出悠闲的感觉，一种不那么正式的21世纪风格，尤其是宽敞的客房，配备简约的白色内饰与舒适的亚麻布床单。这是威尼斯城第一家设备齐全的城市度假胜地，综合设施包括该城内最大的SPA、屋顶无边泳池和景观花园，266间客房足以满足夏季的度假人群。

有4个码头同时为客人们服务，分别直接对应酒店大堂、SPA、餐厅与可以容纳超过1300人的会议中心。在酒店不远处的“候船室”里，客人可以舒适地等待往返圣马可广场的渡船。在繁多的花园与广阔的户外区域当中，不仅有可供安静冥想的别致景点，还有专为酒店餐饮提供新鲜食材的水果藤架、橄榄林和耕种地区域。酒店共设4间餐厅和5间酒吧，还有一所烹饪学校和一家品酒学院。散布在小岛各处的附属建筑正在修复，包括一处古老教堂可以用于举行婚礼仪式。

对美食的关注是这家酒店最具吸引力的地方之一。例如开设Sapori Cooking Academy烹饪学院现场烹饪课表演等等节目，酒店厨师会带领参与者到著名的Rialto市场挑选新鲜的食材，再去酒吧找小吃零食的配方，最后回到厨房准备做Clams蛤蜊、Mussels贻贝、Pasta意大利面等威尼斯经典菜肴。对于女士们来说，最好的活动是在早间与大厨一同去鱼市采购，然后在烹饪教室里在大厨指点下学习新的菜式，这是给她们可以带回去与家人分享的礼物。

手工玻璃，1200度的蜜糖

Murano被人们称作玻璃岛，聪明的拜访方式是在众多的古老玻璃工厂中找到一家，预约一次私人拜访。比如Vetreria Bisanzio Gallery，这家工厂从1816年作为一家家族企业开始制造玻璃。

文章来源：《风景名胜》 网址: http://www.fjmszzs.cn/qikandaodu/2021/0417/979.html